Clos de la Vicairie – Sauternes
Paul et Emilie Mercadier exploitent 3 propriétés, soit 50 hectares, en appellation Sauternes et uniquement en Sauternes.
Ils croient profondément et passionnément en ce vin, en leurs produits. Ils ont pris la succession de Philippe Mercadier qui a dirigé pendant des dizaines d’années le Château Suduiraut, propriété familiale, premier cru classé.
Chacun des vins de leur exploitation possède les singularités propres à son terroir. Ils tentent, par leur travail de les préserver et de les sublimer. Ils sont tous élaborés et élevés avec un profond amour.
Le Château Tuyttens surprend par sa modernité, son étonnante fraîcheur et son registre aromatique atypique d’agrumes et floral. Il se laisse déguster en apéritif, sur une simple salade de chèvre chaud, sur une volaille fermière rôtie au miel, sur un large choix de fromages ou sur tous les desserts aux fruits.
