Face au contexte difficile que vivent les agriculteurs avec les crises laitières successives, 18 éleveurs du département des Hautes-Pyrénées se sont regroupés autour de valeurs et d’engagements et ont créé leur propre marque de lait : le Blanc des Hautes-Pyrénées.

Leur ambition : être acteur de leur production et garantir une alimentation saine et de qualité.

Leurs vaches sont nourries de fourrages produits sur leur exploitation (pâturage, foin, enrubannage, ensilage…). Le bien-être animal et les bonnes pratiques sont au cœur de leur production. Le lait est contrôlé à chaque collecte pour assurer la qualité et la traçabilité de la production.

Le mode de culture qu’ils pratiquent évite l’érosion des sols. Les sols sont couverts en hiver de plantes fournissant un bon fourrage enrichi en protéines. Les prairies deviennent ainsi des réserves naturelles qui favorisent la biodiversité !